வரும் வாரங்களில் சூப்பர் மார்க்கெட்டுகளில் ஆட்டுக்கறியின் விலை கணிசமாக குறையும் என்று கணிக்கப்பட்டுள்ளது.
சர்வதேச சந்தையில் ஏற்பட்டுள்ள விலை வீழ்ச்சியே இதற்கு காரணம் என உள்ளூர் மற்றும் சர்வதேச சந்தைகளுக்கு ஆட்டிறைச்சி சப்ளை செய்யும் முக்கிய நிறுவனங்கள் கூறுகின்றன.
கடந்த 03 வருடங்களில் சந்தையில் மாட்டிறைச்சியின் விலை அதிகமாக இருந்தது.
எதிர்வரும் பண்டிகை காலத்தை இலக்காகக் கொண்டு, அடுத்த சில மாதங்களில் இறைச்சியின் விலையை மேலும் குறைப்பதற்கு கடைகள் நடவடிக்கை எடுத்துள்ளன.
இதன்படி, 25 வருடங்களின் பின்னர், ஆட்டு இறைச்சியின் விலையில் விரைவான வீழ்ச்சியை எதிர்காலத்தில் எதிர்பார்க்கலாம் என விமர்சகர்கள் சுட்டிக்காட்டுகின்றனர்.
இருப்பினும் விலை வீழ்ச்சியால் கடும் அவதிக்குள்ளாகி உள்ளதாக ஆட்டிறைச்சி உற்பத்தியாளர்கள் தெரிவிக்கின்றனர்.
தற்போது உற்பத்தியாளர்கள் ஒரு கிலோ ஆட்டுக்குட்டி இறைச்சிக்கான விலை 4.70 டொலர்களுக்கு கிடைப்பதாகவும், பல்பொருள் அங்காடிகளில் தயாரிக்கப்படும் ஒரு கிலோ ஆட்டுக்குட்டி இறைச்சியின் விலை 10 – 12 டொலர்களுக்கு இடையில் இருப்பதாகவும் தெரிவிக்கப்படுகிறது.
