ஆஸ்திரேலியர்களில் பெரும்பாலானோர் ஆரோக்கியமாகவும் சுற்றுச்சூழலைப் பாதுகாக்கவும் இறைச்சி உண்பதைத் தவிர்த்துவிட்டு சைவ உணவு உண்பதை விரும்புவதில்லை என சமீபத்திய ஆய்வு ஒன்று உறுதி செய்துள்ளது.
எவ்வாறாயினும், சுற்றுச்சூழலை பாதுகாப்பதற்கு ஆதரவளிக்க தயாராக இருப்பதாக கணக்கெடுப்பில் கலந்து கொண்டவர்கள் சுட்டிக்காட்டியுள்ளனர்.
18 முதல் 84 வயதுக்குட்பட்ட 700 பேஸ்புக் பயனர்களைப் பயன்படுத்தி இந்த ஆய்வு நடத்தப்பட்டது.
இறைச்சி நுகர்வு அடிப்படையில் ஆஸ்திரேலியா உலகின் முன்னணி நாடுகளில் ஒன்றாகக் கருதப்படுகிறது, மேலும் 2018 ஆம் ஆண்டில், தனிநபர் இறைச்சி நுகர்வு அடிப்படையில் ஆஸ்திரேலியா, அமெரிக்காவிற்கு அடுத்தபடியாக உலகில் இரண்டாவது இடத்தைப் பிடித்தது.
குறிப்பாக, ஆஸ்திரேலியர்களில் பெரும்பாலானோர் தங்களின் அன்றாட உணவை வீட்டில் தயார் செய்யாமல் வெளியில் இருந்து எடுத்து வருவதை வழக்கமாகக் கொண்டுள்ளனர், மேலும் சைவ உணவுகளுக்கு உணவகங்களில் அதிக இடம் இல்லாததே இதற்கு முக்கிய காரணம்.
அதன்படி, கணக்கெடுப்பில் பங்கேற்றவர்களில் மூன்றில் இரண்டு பேர் சைவ உணவுக்கு வாய்ப்பு இல்லாததால் இறைச்சி உண்ணும் பழக்கத்துக்கு உள்ளாகி இருப்பது கண்டறியப்பட்டுள்ளது.
இறைச்சி நுகர்வைக் குறைப்பதன் மூலம் காலநிலை மாற்றத்தின் விளைவுகளையும் கட்டுப்படுத்த முடியும் என ஆய்வாளர்கள் சுட்டிக்காட்டியுள்ளனர்.
உணவுப் பாதுகாப்பிற்காக எடுக்கப்பட வேண்டிய நடவடிக்கைகள் குறித்து அதிகாரிகளின் கவனத்தை உரிய ஆய்வுகள் செலுத்தும் என விமர்சகர்கள் சுட்டிக்காட்டுகின்றனர்.
