2025-ம் ஆண்டுக்குள் உலக மக்கள் தொகையில் சுமார் 10 பில்லியன் பேர் புரதச்சத்து குறைபாட்டால் பாதிக்கப்படலாம் என சமீபத்திய அறிக்கை வெளிப்படுத்தியுள்ளது.
புரதச் சத்து குறைபாட்டைக் கட்டுப்படுத்த உலக அளவில் உணவுத் திட்டம் உருவாக்கப்பட வேண்டும் என்று உணவு நிபுணர்கள் வலியுறுத்தியுள்ளனர்.
மக்கள்தொகை பெருக்கத்தால், பாரம்பரிய விவசாயம் மற்றும் உணவு உற்பத்தி மூலம் புரத தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய முடியாது என தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது.
இதற்கிடையில், உலகளாவிய சுகாதார நிறுவனங்களின் கவனம் மாற்று புரத மூலங்களின் உற்பத்தி மற்றும் மாற்றுகளின் பயன்பாட்டின் விரிவாக்கம் ஆகியவற்றில் கவனம் செலுத்துகிறது.
இருப்பினும், ஆஸ்திரேலியாவை புரதக் குறைபாட்டிலிருந்து விடுவிப்பதற்காக, உள்ளூர் விவசாயிகள் அதிக புரதச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை நாட்டில் உற்பத்தி செய்ய ஊக்குவிக்கப்படுவதாக ஆஸ்திரேலிய ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.
