அவுஸ்திரேலியாவில் போலியான பொருட்களைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படும் உணவுப் பொருட்களின் தயாரிப்புகள் இடம்பெற்றுள்ளதாக தகவல்கள் வெளியாகியுள்ளன.
அவுஸ்திரேலியாவில் உணவு மோசடியின் அதிகரிப்பு கடுமையான பிரச்சினையாக இருப்பதாக கூறப்படுகிறது.
உணவு, பழச்சாறு மற்றும் சில மது வகைகளில் போலியான பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுவது தெரியவந்துள்ளது.
குறிப்பாக ஆஸ்திரேலியாவில் தயாரிக்கப்படும் வயின்களுக்கு செயற்கை நிறங்கள் கொண்ட திரவங்கள் பயன்படுத்தப்பட்டுள்ளதாகவும் கூறப்படுகிறது.
மெல்போர்ன் பல்கலைக்கழகம் நடத்திய ஆய்வில், தயாரிப்பு லேபிளிங்கில் போலி அல்லது சிதைந்த லேபிள்கள் பயன்படுத்தப்படுவதாக ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர்.
இதற்கிடையில், குறிப்பிட்ட திறனைத் தாண்டி பொருட்களை உற்பத்தி செய்வது உணவின் தரம் குறைவதற்கு வழிவகுக்கிறது என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர்.
உணவு மோசடியால் அதிகம் பாதிக்கப்படும் தயாரிப்புகளில் மது, மசாலா, எண்ணெய்கள் மற்றும் தேன் உள்ளிட்ட பல வகையான ஆல்கஹால் அடங்கும்.
இதன் காரணமாக, நுகர்வோர் உணவை வாங்கும் போது பொருட்களின் லேபிளை மிகவும் கவனமாக சரிபார்க்க அறிவுறுத்தப்பட்டுள்ளனர்.
