பல தசாப்தங்களாக ருசியான இத்தாலிய உணவுகளுடன் மெல்போர்ன் உணவுகளை வழங்கிய நிறுவனம் 70 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு மூடப்பட உள்ளது.
தற்போதைய உரிமையாளர்களான ஜான் மற்றும் ரோஸ்மேரி போர்டெல்லி இருவரும் 70 வயதை நெருங்கி, ஓய்வு பெற திட்டமிட்டுள்ளனர்.
ரோஸ்மேரியின் தந்தை ஜினோ டி சாண்டோவால் நிறுவப்பட்ட நிறுவனத்தின் மூலம் உருவாக்கப்பட்ட இந்த கடை ஜூன் 1 ஆம் திகதி முதல் மூடப்படும்.
ஜினோ டி சாண்டோ மொலிஸிலிருந்து குடிபெயர்ந்த பிறகு ஆஸ்திரேலியாவுக்கு முதல் ஜெலட்டோ இயந்திரத்தை கொண்டு வந்தார்.
ஜினோ டி சாண்டோ ஆஸ்திரேலியாவிற்கு முதல் இத்தாலிய காபி இயந்திரத்தை அறிமுகப்படுத்தினார், மேலும் 1950 களில் ஆஸ்திரேலியாவிற்கு இத்தாலிய கேக்குகளையும் அறிமுகப்படுத்தினார்.
ஆஸ்திரேலிய வீடுகளில் இப்போது பொதுவான இத்தாலிய ஸ்டேபிள்ஸ் டி சாண்டோவால் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டதாக கூறப்படுகிறது.
இதற்கிடையில், சிட்னி, கான்பரா மற்றும் மெல்போர்னில் உள்ள பிரபல உணவக சங்கிலியான போட்ஸ்வானா புட்சேரியின் கிளைகளை மூட நடவடிக்கை எடுக்கப்பட்டுள்ளது.
இந்த இடங்கள் விலையுயர்ந்த இறைச்சி விற்பனைக்காக அறியப்பட்டன, தங்க இலைகளால் மூடப்பட்ட இறைச்சியின் ஒரு தட்டு சுமார் $500க்கு விற்கப்பட்டது.
குட் குரூப் ஆஸ்திரேலியாவுக்குச் சொந்தமான சிட்னியில் உள்ள வைட் வோங்ஸ் மற்றும் மெல்போர்னில் உள்ள மற்ற இரண்டு உணவகங்களும் ஏற்கனவே மூடப்பட்டுவிட்டன.
இந்நிலையில், உணவக சங்கிலியில் பணியாற்றிய சுமார் 200 ஊழியர்களும் வேலையின்றி தவிப்பதாக கூறப்படுகிறது.
நஷ்டத்தில் உள்ள போட்ஸ்வானா கசாப்பு உணவகங்களின் வெளிச்சத்தில் இந்த முடிவு எடுக்கப்பட்டுள்ளதாக நிறுவன அதிகாரிகள் தெரிவித்தனர்.
