விக்டோரியாவில் மற்றொரு பிரபலமான 150 ஆண்டுகள் பழமையான மதுபான ஆலை தன்னார்வ நிர்வாகத்திற்கு சென்றுள்ளது.
பிரபலமான ஆஸ்திரேலிய மதுபான பிராண்டான Billson’s, தன்னார்வ நிர்வாகத்தில் நுழைந்துள்ளது மற்றும் நிறுவன அதிகாரிகள் இது மிகவும் கடினமான முடிவு என்று தெரிவித்தனர்.
ஓட்கா, கிராஃப்ட் பீர் மற்றும் கார்டியல் ஆகியவை விக்டோரியாவின் பீச்வொர்த்தில் உள்ள மதுபான ஆலையில் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
கடந்த 7 ஆண்டுகளில், கடின உழைப்பும் ஆர்வமும் ஆஸ்திரேலியா முழுவதும் நம்பமுடியாத வளர்ச்சிக்கு வழிவகுத்துள்ளதாக உரிமையாளர்கள் குறிப்பிட்டுள்ளனர்.
ஆனால் வளர்ச்சி மற்றும் செயல்முறைகளை பராமரிக்க தவறியதால் இந்த நிலை ஏற்பட்டதாகவும் குறிப்பிட்டுள்ளனர்.
Billson’s Brewery 1865 இல் நிறுவப்பட்டது மற்றும் தற்போதைய உரிமையாளர்களான கணவன் மற்றும் மனைவி 2017 இல் ஆட்சியைப் பொறுப்பேற்றனர்.
ஒரு வருடத்தில் கடையை மூடுவது, மறுசீரமைப்பது அல்லது தன்னார்வ நிர்வாகத்தில் நுழைவது இது 20வது மதுபான ஆலை என்று சுதந்திர மதுபான உற்பத்தியாளர்கள் சங்கம் தெரிவித்துள்ளது.
