சிவப்பு இறைச்சியை தொடர்ந்து சாப்பிடுவதால் பல உடல்நலப் பிரச்சனைகள் ஏற்படுவதாக சமீபத்திய ஆய்வில் தெரியவந்துள்ளது.
இந்த ஆய்வுக்காக 49 வயதுக்கு மேற்பட்ட 133,000 பேரின் தரவுகள் பகுப்பாய்வு செய்யப்பட்டுள்ளதாக கூறப்படுகிறது.
அதன்படி, தினசரி ஆய்வகங்களில் பதப்படுத்தப்பட்ட பன்றி இறைச்சி, பொலோங்கா மற்றும் ஹாட் டாக் போன்ற பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் நான்கில் ஒரு பங்கு அல்லது பத்தில் ஒரு பங்கிற்கு குறைவாக சாப்பிடுபவர்களுக்கு டிமென்ஷியா ஆபத்து சுமார் 13% அதிகரித்துள்ளது என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது.
இருப்பினும், சிவப்பு இறைச்சிக்கும் டிமென்ஷியாவுக்கும் இடையே தொடர்பு இருப்பதாக ஆராய்ச்சியாளர்கள் கருத்து தெரிவித்துள்ளனர்.
நாளொன்றுக்கு அதிக பதப்படுத்தப்பட்ட சிவப்பு இறைச்சியை உண்பவர்களுக்கு மூளை முதுமை 1.6 ஆண்டுகள் முடுக்கிவிடப்படுவதாகவும் இந்த ஆய்வில் தெரியவந்துள்ளது.
இத்தகைய பின்னணியில், ஆய்வில் ஈடுபட்டுள்ள 11,000க்கும் மேற்பட்டோருக்கு டிமென்ஷியா இருப்பது கண்டறியப்பட்டுள்ளது.
