ஐந்து நாட்களுக்கு அதிகமாக சாப்பிடுவது மனித மூளையில் ஆரோக்கியமற்ற உணவு முறைகளுக்கான ஏக்கத்தை உருவாக்குகிறது என்று சமீபத்திய ஆய்வு ஒன்று வெளிப்படுத்தியுள்ளது.
இந்த ஆய்வில் 20 முதல் 30 வயதுக்குட்பட்ட 29 ஆரோக்கியமான ஆண்கள் பங்கேற்றதாக தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது.
அதன்படி, அவர்களுக்கு ஐந்து நாட்களுக்கு சாக்லேட் பார்கள், பிரவுனிகள் மற்றும் சிப்ஸ் போன்ற அதிக கலோரிகளைக் கொண்ட அதிகம் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் வழங்கப்பட்டன.
அதிக கலோரி கொண்ட உணவை சாப்பிட்ட பிறகு மூளையில் ஏற்படும் விளைவுகளை ஆராய்ச்சியாளர்கள் ஆய்வு செய்துள்ளதாக கூறப்படுகிறது.
ஆராய்ச்சி முடிவுகள், சிற்றுண்டிகளை அதிகமாக உட்கொள்வது கல்லீரலில் கொழுப்பு படிவதற்கும் உடலின் இன்சுலின் செயல்பாட்டில் இடையூறுகளுக்கும் வழிவகுக்கிறது என்பதைக் காட்டுகிறது.
இது மூளையின் செயல்பாட்டில் பெரும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துவதாகவும் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.
ஆஸ்திரேலியர்களின் உணவுமுறைகளில் தோராயமாக 42 சதவீதம் தற்போது அதிகம் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளைக் கொண்டிருப்பதாக உணவு நிபுணர் ஜெம்மா ஓ’ஹான்லான் கூறியுள்ளார்.
மேலும், இதுபோன்ற உணவுகளை தொடர்ந்து உட்கொள்வது போதைக்கு வழிவகுக்கும் என்று கூறப்படுகிறது.
