மெல்பேர்ணில் உள்ள பிரபலமான இத்தாலிய உணவகமான 1800 Lasagne, கடுமையான நிதி சிக்கல்கள் காரணமாக தன்னார்வ நிர்வாகத்தில் நுழைந்துள்ளது.
உணவகத்தை புதிய மாதிரியின்படி இயக்குவதற்கு இயக்குநர்கள் குழுவுடன் இணைந்து பணியாற்றி வருவதாக அதன் உரிமையாளர்கள் கூறுகின்றனர்.
ஊழியர்களும் சப்ளையர்களும் எப்போதும் தங்கள் முன்னுரிமை பட்டியலில் முதலிடத்தில் இருப்பதாக அவர்கள் கூறியுள்ளனர்.
“1800 Lasagne தன்னார்வ நிர்வாகத்தின் கீழ் இருந்தபோதிலும், உணவகத்தின் வர்த்தகம் மற்றும் விநியோக நேரம் மாறவில்லை என்றும் உரிமையாளர்கள் கூறுகிறார்கள்.
1800 Lasagne, கோவிட்-19 தொற்றுநோய்களின் போது Joey Kellock வீட்டு விநியோக சேவையாகத் தொடங்கியது.
அவரது Lasagne மெல்பேர்ண் பகுதியில் விரைவில் பிரபலமான உணவாக மாறியதாகக் கூறப்படுகிறது.
இந்த உணவகம் மெல்பேர்ணின் முதல் “Hatted” Lasagne உணவகமாகவும் மாறியுள்ளது.
