மெல்போர்னைச் சேர்ந்த பிரபல காபி கலைஞர், Barista-ஆன Jack Simpson, இத்தாலியின் மிலனில் நடைபெற்ற 2025 உலக Barista சாம்பியன்ஷிப்பை வென்று உலக சாம்பியன்ஷிப்பை வென்றுள்ளார் .
சிம்ப்சன் மெல்பேர்ணின் புகழ்பெற்ற Axil Coffee Roasters-இல் புதுமைப் பிரிவின் தலைவராக உள்ளார். மேலும் மூன்று முறை ஆஸ்திரேலிய Barista சாம்பியன்ஷிப்பை வென்றுள்ளார்.
அதனால்தான் உலக சாம்பியன்ஷிப் போட்டிகளில் நாட்டைப் பிரதிநிதித்துவப்படுத்தும் வாய்ப்பை அவர் பெற்றுள்ளார்.
இந்த ஆண்டு உலக சாம்பியன்ஷிப் போட்டி மிலனில் ஐந்து நாட்கள் நடைபெற்றது. இதில் 50 நாடுகளைச் சேர்ந்த போட்டியாளர்கள் கலந்து கொண்டனர். ஒவ்வொரு போட்டியாளரும் 15 நிமிடங்களில் நான்கு கப் espresso அடிப்படையிலான காபியைத் தயாரிக்க வேண்டியிருந்தது .
காபி கோப்பை சுவை, தெளிவு, விளக்கக்காட்சி மற்றும் விளக்கம் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் மதிப்பிடப்படுகிறது. மேலும் Jack Simpson வெற்றி பெற்றுள்ளார்.
இந்தப் போட்டியில் Simpson 2023 இல் மூன்றாவது இடத்தையும், 2024 இல் இரண்டாவது இடத்தையும் வென்றார். இறுதியாக 2025 இல் உலக சாம்பியனானார்.
