ஆஸ்திரேலிய வரலாற்றில் முதன்முறையாக ஆட்டுக்கறியை விட கோழியின் விலை உயர்ந்துள்ளது.
பண்ணைகள் மற்றும் பல்பொருள் அங்காடிகளுக்கு இடையில் ஆட்டுக்குட்டி விநியோகச் சங்கிலியில் ஏற்பட்ட சிக்கல்கள் அதன் மதிப்பைக் குறைத்ததாகக் கூறப்படுகிறது.
கறிக்கோழி விலை பல ஆண்டுகளாக சிறிதளவு அதிகரிப்புடன் நிலையானது.
இதன்படி கடந்த ஜனவரி மாதம் முதல் சூப்பர் மார்க்கெட்டுகளில் ஒரு கிலோ ஆட்டிறைச்சியின் விலை 8 டொலர்களாக குறைக்கப்பட்டுள்ளதுடன், ஒரு கிலோ சிதைந்த கோழி இறைச்சியின் விலை 11 டொலர்களாக பதிவாகியுள்ளது.
ஆஸ்திரேலிய புள்ளியியல் பணியகத்தின் தரவுகளின்படி, டிசம்பர் காலாண்டில் கோழி வருவாய் 0.02 சதவீதம் உயர்ந்து $999.8 மில்லியனாக இருந்தது, அதே சமயம் ஆட்டுக்குட்டி வருவாய் 7.6 சதவீதம் குறைந்து $883.5 மில்லியனாக இருந்தது.
அவுஸ்திரேலிய கோழி சந்தைப்படுத்தல் சம்மேளனத்தின் பிரதான நிறைவேற்று அதிகாரி கூறுகையில், கோழிப்பண்ணையின் பெறுமதியில் சிறிதளவு அதிகரிப்பு தொழில்துறை மற்றும் அதன் வளர்ச்சியின் மீதான நம்பிக்கையை காட்டுகிறது.
ஒவ்வொரு ஆஸ்திரேலியரும் ஆண்டுக்கு சராசரியாக 50 கிலோ கோழியை சாப்பிடுகிறார்கள், இது வாரத்திற்கு ஒரு கிலோவுக்கு சமம்.
ஆஸ்திரேலியாவில் ஒவ்வொரு ஆண்டும் சுமார் 700 மில்லியன் கோழிகள் உள்நாட்டு இறைச்சி நுகர்வுக்காக வெட்டப்படுகின்றன, மிகக் குறைந்த இறைச்சி ஏற்றுமதி செய்யப்படுகிறது.
