லேபிளிங் தெளிவின்மை மற்றும் சில சேமிப்பு வழிமுறைகள் ஆஸ்திரேலியாவில் உணவு வீணாவதற்கு முக்கிய காரணம் என்று ஒரு புதிய ஆய்வு வெளிப்படுத்தியுள்ளது.
ஆஸ்திரேலியாவில் ஒவ்வொரு ஆண்டும் மூன்றில் ஒரு பங்கு உணவு அழிக்கப்படுகிறது அல்லது தூக்கி எறியப்படுவதாக பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளர்கள் நடத்திய ஆய்வில் தெரியவந்துள்ளது.
ஆய்வாளர்களால் நேர்காணல் செய்யப்பட்ட 125 நுகர்வோரில், அவர்களில் பெரும்பாலோர் பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட உணவுகளை தூக்கி எறிந்து விடுகிறார்கள், ஏனெனில் அவை சிறந்த திகதிகளைக் கடந்துவிட்டன.
காலாவதியான தேதிக்குப் பிறகும் உணவுப் பொருட்கள் சேதமடையாமல், கெட்டுப் போகாமல் அல்லது அழிக்கப்படாமல் இருந்தால் பாதுகாப்பாக இருக்க வேண்டும் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் சுட்டிக்காட்டுகின்றனர்.
வயதான மற்றும் ஓய்வு பெற்ற ஆஸ்திரேலியர்கள் லேபிள்களில் உள்ளதைப் பற்றி குறைவாகவே கவலைப்படுகிறார்கள், அதே நேரத்தில் இளைய குடும்பங்கள் உணவைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது என்று சொன்ன பிறகு அதைத் தூக்கி எறிந்துவிடுவதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம் என்று தெரியவந்துள்ளது.
குயின்ஸ்லாந்து மற்றும் வடக்குப் பிரதேசத்தில் வானிலை மாற்றங்கள் காரணமாக உணவுப் பொதியிடல் லேபிள்களை நம்ப முடியாது என்பதும் தெரியவந்துள்ளது.
ஆராய்ச்சியின் முதன்மை ஆசிரியரான அசோசியேட் பேராசிரியர் லூகாஸ் பார்க்கர், சில லேபிள்கள் பிரச்சனைக்குரியவை மற்றும் ஆஸ்திரேலியர்களால் பரவலாக தவறாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன என்றார்.
நுகர்வோர்கள் தெளிவான மற்றும் படிக்க எளிதான தகவலை விரும்புகிறார்கள், மேலும் காலாவதி தேதிகள் பெரிய எழுத்துருக்களில் மாறுபட்ட வண்ணங்களுடன் இருக்க வேண்டும், அதை எளிதாகக் கண்டுபிடிக்க வேண்டும் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கூறியுள்ளனர்.
குளிர்ந்த, வறண்ட இடத்தில் சேமித்து வைப்பது போன்ற அறிவுரைகள் பயனற்றவை என்று நுகர்வோர் உணர்கின்றனர் என்றும் ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.
உணவைச் சேமித்து வைப்பதை விட விரைவில் சாப்பிட வாங்குவது நுகர்வோர் உணவு வீணாவதைக் குறைப்பதற்கும் பணத்தை மிச்சப்படுத்துவதற்கும் ஒரு எளிய வழி என்று பார்க்கர் கூறினார்.
